Este trabalho alia uma pequena exposição informativa à exibição de imagens reais sobre todo o processo que dá origem ao azeite, produto inserido no grupo das gorduras e dos óleos que se encontra representado na roda dos alimentos. Trata-se de um tema associado à área de Estudo do Meio, visto que a alimentação saudável é um assunto importante abordado ao longo deste ano letivo.De facto, o azeite pertence ao grupo mais pequeno da roda dos alimentos que deverá fornecer apenas 2% da alimentação diária, mas é a gordura mais saudável que se pode utilizar para temperar os alimentos, bem como para cozinhá-los. No entanto, apesar de se tratar de um alimento saudável, deve-se ter em atenção as quantidades consumidas, pois é pouco nutritivo e bastante calórico comparativamente aos produtos incluídos nos restantes grupos da roda dos alimentos.Para fazer este trabalho, o aluno experienciou todo este processo de transformação, desde a apanha manual da azeitona, passando pela sua lavagem e posterior trituração já na azenha, até ao armazenamento do azeite para posterior venda ao consumido final. Efetivamente, com esta apresentação, pretende-se mostrar a real origem do azeite que não é, de todo, a prateleira do supermercado.
Disciplina: Estudo do Meio
Professor: Manuel Linhares
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